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Ahora nos estamos aficionando a todo el tema de pan y bollería casera, pero antes de contaros más os voy a pasar un par de recetas de bizcochos para que los probéis en casa. Son muy fáciles y están buenísimos...:

BIZCOCHO RED VELVET

Ingredientes :

2 huevos
1 1/2 taza de aceite
1 taza de buttermilk
30 ml colorante rojo
5 ml vinagre
5 ml extracto vainilla
2 1/2 tazas de harina
1 1/2 taza de azúcar
1 cuchara de cacao en polvo
1 pizca de sal
1 cucharadita de bicarbonato sódico

Mezclar y tamizar los ingredientes secos.
En otro recipiente mezclar los húmedos. Poco a poco añadimos los secos a éstos últimos y mezclamos hasta obtener una mezcla homogénea.
Rellenamos 3/4 partes del molde. (Yo utilicé dos moldes de aluminio desechable que venden en cualquier supermercado. El tamaño era de medio folio).
Precalentar horno a 150 º. Una vez caliente hornear de 15' a 20'. Es muy importante que no se haga demasiado porque perdería esa tonalidad rojo intenso tan característico y pasaría a tener un rojo-marrón no tan vivo (a mi me ha pasado más de una vez).
Os paso unas fotos para que os podáis hacer una idea.

Se puede decorar con un frosting de queso y frutos rojos.