Buenas de nuevo, os voy a pasar una receta que me dejaron probar y que está muy sabrosa si te gustan las especias tipo canela, jengibre...etc ya que combina ambas. Suelen ser ingredientes que llenan mucho pero al combinarse con una capa de glaseado de limón le da ese ligero frescor que necesita.:

BIZCOCHO DE JENGIBRE

Ingredientes:

150 gr azúcar moreno
115 gr harina normal
115 gr bizcochona
3 gr de bicarbonato
85 gr miel
125 ml buttermilk
1 huevo
125 gr mantequilla
5 gr canela molida
15 gr jengibre molido
5 gr de nuez moscada
sal
vainilla

Glaseado de limón :

30 gr de mantequilla
160 gr azúcar glas
15 gr zumo de limón


tamizar los ingredientes secos en un cuenco. Unir los húmedos y batir con varillas hasta que se mezclen bien todos los ingredientes. Verter sobre el molde (que previamente habremos engrasado) y meter en el horno a 150º durante 1 hora / hora y cuarto (dependerá de cada horno). 
Una vez se haya enfriado, extenderemos el glaseado de limón. 
Para hacer el glaseado poner la mantequilla (a temperatura ambiente) en un bol y añadir el limón y el azúcar glas poco a poco.


Os pasamos unas fotos para que veáis como queda

Tengo una amiga que siempre me pide que le explique como hacemos las palmeras de chocolate. Siempre intentamos quedar para hacerlas juntas pero no hay manera, asi que, este pequeño tutorial es para que, si alguien se anima, las pueda hacer en casa (es facilísimo)  :

Ponemos una base de hojaldre rectangular sobre papel de horno.

Untamos la mitad del hojaldre con crema de chocolate y la otra con azúcar.

                       

                                 Luego doblamos la mitad de la parte de la crema sobre si misma, y hacemos lo
                       mismo con la parte del azúcar. Volvemos a untar cada mitad con chocolate y azúcar.

Y repetimos, de nuevo, el paso de doblar las mitades sobre si mismas. 

Se dobla hasta llegar al centro de la pieza. Untamos otra vez.

Ahora volvemos a doblar, pero esta vez unimos las dos mitades.

Rebozamos tanto una parte como la otra con azúcar, así quedará crujiente por los bordes.

Este es el resultado..... buenísimas. 

Se pueden hacer mil combinaciones : solo con azúcar, solo con chocolate, chocolate blanco/chocolate negro, integrales, con sobrasada/miel, con sobrasada/azúcar...etc :

Ya hemos vuelto de vacaciones cargados de cosas nuevas.......mmmmm!!!! . Tenemos nuevos postres y además alguna que otra receta. No me enredo más y os paso las primeras fotos :

 

 Buscando por internet nos encontramos con una tarta de minion, nos gustó tanto que probamos de hacer una parecida. Aquí esta el resultado:  estaba rellena de chocolate con lacasitos y estaba buenísima...

Al fin hemos reunido un poco de tiempo para poder subir las fotos de la mesa de padel que montamos. Había de todo;  cocktails para niños y para adultos,  banoffe,  pastelitos de limón con merengue,  gominolas, cake pops en forma de pelotas de tenis,  mini cupcakes de chocolate,  palomitas de chocolate.........etc.  Estaba todo buenísimo.  No sabías por donde empezar.... mmmmmm!!!!. 

Estamos preparando una mesa dulce para un amigo al que le gusta jugar mucho a padel.   Más adelante os pasaremos fotos de la mesa para que os hagáis una idea de lo apetecibles que son.
Os paso unas fotos de los distintos dulces que podéis poner en una mesa de este tipo (aunque hay muchísimos más que iremos publicando) :

POSTRE DE CHOCOLATE CON FLAN Y GALLETA

TARTA DE QUESO CON MERMELADA DE FRESA

COCARROIS DE SOBRASADA CON CEBOLLA

BROWNIE DE CHOCOLATE





CUCURUCHOS DE BIZCOCHO CON COBERTURA DE CHOCOLATE

MAGDALENAS DE CHOCOLATE CON GLASEADO DE CHOCOLATE Y PERLITA DE COLORES

CAKE POPS DIFERENTES

VASITOS DE TIRAMISU

TARTA DE ZANAHORIA

NUBECITAS CON CHOCOLATE

 El otro día preparamos un postre
 delicioso que consistía en una base
 de galleta con una crema de limón
 y un merengue muy dulce encima.
El merengue al estar poco horneado queda como una chuchería de azúcar. La crema es muy ácida y    

contrarresta el dulzor del merengue.

Yo no puedo comer solo uno..........

Ahora os vamos a pasar una foto de 100 cake pops que hicimos para la inaguración de una tienda de chucherias. Parecen un ejercito, jajaja. Espero que os guste,

                                                         Angry birds

Muy buenas a tod@s. Hoy hemos realizados unas magdalenas con una receta que me dejó una amiga. Han salido buenísimas y muy esponjosas. El ázucar de encima le da ese toque crujiente y dulce tan delicioso. Cuando las pruebas te recuerdan a  aquellas magdalenas que vendían antiguamente en los mercados, venían envueltas en papel de color negro y una capa de azúcar por encima.
Os acordais !!!! mmmmm.
Hacia tiempo que no probaba unas tan buenas. Nuestro catador oficial no ha podido esperar ni siquiera a que se enfriaran....

Ahora os pasaremos unas fotos de los distintos cake pops que hacemos para vuestro deleite; algunos papas del cole nos han realizado encargos para que sus peques los llevasen a clase el día de su cumpleaños y se los comiesen con los amiguitos.